હળદર-અજમાનું પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. અજમો પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સાથે જ, હળદર રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ છે. ઘણી વખત ખોરાકમાં ગરબડ અને ખરાબ જીવનશૈલી વગેરેના કારણે પેટમાં ગેસ કે એસિડિટી થવા લાગે છે જે ખૂબ જ પરેશાન કરે છે.
ઘણી વખત આ સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે અનેક પ્રકારની દવાઓ લેવી પડે છે. પરંતુ વધુ દવાઓનું સેવન શરીર માટે હાનિકારક બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં ઘરમાં હાજર હળદર અને અજમાથી પણ ગેસની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે.
હળદર અને અજમાનું પાણી ગેસને દૂર કરીને અપચોની સમસ્યાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. તો આવો જાણીએ તેના ફાયદા અને તેને બનાવવાની રીતો વિશે.
હળદર : હળદર શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનો ઉપયોગ લગભગ દરેક રસોડામાં થાય છે. હળદરનું પાણી પીવાથી શરીરના ઝેરી તત્વો બહાર નીકળી જાય છે અને શરીર લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ રહે છે. તેનું પાણી પીવાથી શરીરનું ચયાપચય ઝડપી બને છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત બને છે . હળદરમાં જોવા મળતું કર્ક્યુમિન કમ્પાઉન્ડ જઠરાંત્રિય માર્ગ માટે ફાયદાકારક છે. તે એસિડિટી સાથે અપચોની સમસ્યાને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક છે.
અજમો : અજમો પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. અજમો એસિડિટી અને પેટ સંબંધિત અન્ય સમસ્યાઓ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. અજમામાં જોવા મળતા થાઇમેલ એસિડિટીની સમસ્યાને દૂર કરે છે અને અપચો પણ દૂર કરે છે. અજમાનું સેવન કરવા માટે અડધી ચમચી અજમાને અડધા ગ્લાસ પાણીમાં ઉકાળો.
હવે આ પાણીને થોડું ઠંડું કરીને પી લો. અથવા તો અજમાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા પછી આ પાણી પીવો. આમ કરવાથી વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ મળશે.
હળદર-અજમાનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું: હળદર-અજમાનું પાણી બનાવવા માટે એક ચમચી અજમાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે ઉઠ્યા બાદ અજમાના પાણીમાં કાચી હળદર નાંખો અને આ પાણીને 3 થી 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
હવે આ પાણીને ગાળીને થોડું ઠંડુ થાય એટલે પી લો. આ પાણી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે ગેસ, અપચો અને એસિડિટીની સમસ્યાને પણ દૂર કરીને પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. આ પાણી શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ જો તમને કોઈ બીમારી કે એલર્જી હોય તો આ પાણીનું સેવન ડોક્ટરને પૂછ્યા પછી જ કરો.
