આજકાલની આપણી ખાવાની ખોટી આદતો અને જીવનશૈલીના કારણે મોટાભાગના લોકો વજન વધવાની સમસ્યાથી પીડાઈ રહ્યા છે. વધુ વજન ધરાવતા લોકો વજન ઘટાડવા માંગે છે , પરંતુ ઘણા લોકો એવા પણ છે જે પાતળા થવાથી પરેશાન છે. જે રીતે સ્થૂળતાથી પીડિત લોકોની મજાક ઉડાવવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે પાતળા અને નબળા લોકોને પણ ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.
વજન વધારવાની કઈ રીતો છે ? જો તમે તમારા નબળા શરીરને લઈને ચિંતિત છો અને વજન વધારવાના ઉપાયો શોધી રહ્યા છો, તો તમે યોગ્ય સ્થાન પર આવ્યા છો. આ કિસ્સામાં, તમારે એક વાત ધ્યાનમાં રાખવી જોઈએ કે વજન વધવું અથવા ચરબી વધવી એનો અર્થ એ નથી કે તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ વસ્તુઓ ખાવાનું શરૂ કરો.
એવું જોવામાં આવ્યું છે કે લોકો વજન વધારવા માટે ફાસ્ટ ફૂડ, ઓઇલી ફૂડ કે મીઠી વસ્તુઓનું સેવન વધારે કરે છે. આ વસ્તુઓ વજન વધારે છે પરંતુ અનેક બીમારીઓને પણ જન્મ આપે છે. યાદ રાખો કે વજન હંમેશા હેલ્ધી રીતે વધારવું જોઈએ અને આ માટે હેલ્ધી વસ્તુઓ ખાવી જોઈએ. આયુર્વેદ ડૉક્ટર રેખા રાધામણી વજન વધારવાની આવી જ એક હેલ્ધી આયુર્વેદિક પદ્ધતિ જણાવી રહ્યાં છે.
વજન વધારવાની આયુર્વેદિક રીત: ડોક્ટરના મતે, જો તમે સ્વસ્થ રીતે અને ઝડપથી વજન વધારવાનો ઉપાય શોધી રહ્યા છો, તો તમારે ઘીમાંથી બનેલી પુરી ખાવી જોઈએ. આયુર્વેદમાં તેને ઘૃતપુરા કહેવામાં આવે છે. ઘૃતપુરા (Ghritapura) એ સંસ્કૃત શબ્દ છે જેનો અર્થ થાય છે ઘીમાં પલાળેલું.
વજન વધારવાની આ એક આયુર્વેદિક પદ્ધતિ છે, જે ન માત્ર તમને તમારા પાતળાપણું દૂર કરવામાં મદદ કરે છે પરંતુ તમારા સ્નાયુઓ અને હાડકાંને પણ મજબૂત બનાવી શકે છે.
View this post on Instagram
~
ઘૃતપુરાના ફાયદા: આનાથી શરીરને પોષણ મળે છે. વજનમાં વધારો કરે છે. શરીરને મજબૂત બનાવે છે. પ્રજનન પેશીઓનું આરોગ્ય સુધારે છે. હાડકાં, સાંધા અને સ્નાયુઓની તંદુરસ્તી સુધારે છે. રક્ત પેશીઓને પોષણ આપે છે
ઘી પુરી બનાવવા માટેની સામગ્રી: ઘઉંનો લોટ, દૂધ, સાકર, નાળિયેર (વૈકલ્પિક), ઘી
ઘી પુરી કેવી રીતે બનાવવી: 1 કપ ઘઉંના લોટમાં સાકર, નારિયેળ પાવડર અને દૂધની યોગ્ય માત્રામાં ને મિક્સ કરો અને એક સરળ કણક બાંધી લો. હવે તેમાંથી નાના ગુલ્લાં બનાવીને વેલણની મદદથી પુરીનો આકાર આપો.
ત્યારબાદ એક ભારે તળિયાવાળા તવાને ગરમ કરો, તેમાં પૂરતું ઘી રેડો જેથી પુરીઓ તેમાં ડૂબી જાય. જ્યારે ઘી ગરમ થઈ જાય, ત્યારબાદ તેમાં પુરી તળવા નાખો. પૂરીને બરાબર તળીલો અને બહાર કાઢી લો. તેને નારિયેળની ચટણી અથવા શાક સાથે ખાઓ.
આ રેસીપી કોણે ટ્રાય કરવી જોઈએ?: જો તમે પાતળા હોવ અને વજન વધારવું હોય તો, જો તમે શરીરમાં કુપોષણથી પીડાતા હોવ, જો તમે શારીરિક રીતે નબળા હો અને હાડકાં અને સાંધાઓની શક્તિ ઓછી હોય, જો તમને સ્નાયુઓની નબળાઈ અને નબળાઈ હોય તો, જો તમે બાળક છો.
આ લોકોએ રેસીપીનો ઉપયોગ ન કરવો: આ ઉપાય ભારે છે અને કફને વધારે છે. તેથી જો તમે ડાયાબિટીસ, હાઇપોથાઇરોડિઝમ, સ્થૂળતા અથવા નબળી પાચન જેવી પરિસ્થિતિઓથી પીડિત છો, તો આ રેસીપી અજમાવશો નહીં.
