રાષ્ટ્રીય પ્રદૂષણ નિયંત્રણ દિવસ દર વર્ષે 2 ડિસેમ્બરે ઉજવવામાં આવે છે. 1984માં ભોપાલ ગેસ દુર્ઘટનામાં જીવ ગુમાવનારા લોકોની યાદમાં આ દિવસ ઉજવવામાં આવે છે. આ દિવસે વાયુ પ્રદૂષણથી થતા સ્વાસ્થ્યને થતા નુકસાન અંગે પણ જાગૃતિ ફેલાવવામાં આવે છે.
એ ચિંતાનો વિષય છે કે વિશ્વભરમાં 10માંથી 9 લોકો ખરાબ હવા શ્વાસ લેવા માટે મજબૂર છે. જેના કારણે તેઓ શ્વાસ સંબંધી રોગો, ફેફસાના કેન્સર, મગજ કે કિડનીને નુકસાન અને હૃદયની બીમારીઓથી પીડાય છે. શિયાળાની શરૂઆત સાથે, ઉત્તર ભારતમાં હવાની ગુણવત્તા બગડે છે. સવાર-સાંજ ઘરની બહાર નીકળતા લોકોના સ્વાસ્થ્ય પર ગંભીર પ્રદૂષણ પ્રતિકૂળ અસર કરે છે.
જો કે, અમુક પ્રકારના ખોરાક એવા છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે પ્રદૂષણની અસરોને પણ ઘટાડે છે. જેમ કે વિટામિન્સ, ઓમેગા ફેટી એસિડ્સ, ધાણા, તુલસી, હળદર, તજ વગેરે. બીજી તરફ ખાંડથી ભરપૂર ખોરાક શરીરમાં બળતરા વધારવાનું કામ કરે છે, જેના કારણે અંતર રાખવું જરૂરી છે.
વાયુ પ્રદૂષણથી બચવા શું ખાવું? સફરજનમાં ફેનોલિક એસિડ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ હોય છે, જે પ્રદૂષણને કારણે હવાના માર્ગોમાં બળતરા ઘટાડે છે. અનાનસમાં એન્ઝાઇમ પણ હોય છે જે વાયુમાર્ગની બળતરા ઘટાડે છે અને ઉધરસને નિયંત્રિત કરે છે.
ગ્રીન ટી એન્ટીઑકિસડન્ટોમાં પણ ભરપૂર છે, જે પ્રદૂષણને કારણે થતી વિવિધ એલર્જી સામે લડે છે અને હવાના માર્ગોને સાફ કરે છે. જો કે ગ્રીન ટી વધારે ન પીવી જોઈએ. તેના બદલે પાણી પીવો, તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢે છે. ટામેટાં વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો ભરપૂર સ્ત્રોત છે, જે શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર રાખે છે.
કોથમીર પણ તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે કામ કરે છે. આદુ તમને વાયુમાર્ગમાંથી પ્રદૂષકોને દૂર કરવામાં અને ફેફસાની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હળદરમાં ઘણા ગુણ હોય છે, જે શરદી અને ઉધરસથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે.
તુલસી ગળાના દુખાવાથી છુટકારો મેળવવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. તમે તુલસીની ચા પી શકો છો અથવા સૂપમાં તુલસીના પાન ઉમેરી શકો છો. આ સિવાય કાચા તુલસીના પાન ચાવવાથી પણ ફાયદો થાય છે. તમે કાળા મરી, લવિંગ, તજ, મધ, હળદર મિક્સ કરીને પણ ઉકાળો તૈયાર કરી શકો છો. પરંતુ તેનું સેવન કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લો.
