મોટાભાગના લોકોમાં એવું જોવા મળે છે કે ખોરાક ખાધા પછી તેમને થોડી મીઠી ખાવાની ટેવ હોય છે. ખાસ કરીને ભારતમાં લોકો પોતાના ઘરમાં કેટલીક મીઠાઈઓ કે મુખવાસ રાખે છે. જો કે, દરેક લોકો એટલા નસીબદાર નથી હોતા કે દરરોજ ભોજન પછી મુખવાસ કે મીઠાઈ ખાવા મળે.
ઘણા લોકો જમ્યા પછી શુગર અને ડાયાબિટીસને લગતી સમસ્યાઓથી બચવા માટે મીઠાઈ ખાવાનું ટાળે છે. જો કે, કેટલાક લોકો એવા છે જેમના માટે મીઠાઈ એટલી જરૂરી છે કે તે આખા દિવસ માટે તેમનો મૂડ સેટ કરી શકે છે. પરંતુ દરેક વ્યક્તિ મીઠાઈના રૂપમાં સ્વાદિષ્ટ અને અદ્ભુત મીઠાઈઓ પર નિર્ભર નથી રહી શકતી, તેથી જ ભારતના દરેક ઘરમાં તમને મીઠાઈઓ મળે કે ન મળે, પરંતુ ગોળ ચોક્કસથી મળે છે.
પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દરરોજ ગોળ ખાવો સલામત છે કે નહીં? જો તમે આ પ્રશ્ન વિશે વિચાર્યા વિના સતત ગોળ ખાતા હોવ તો તમારે આ પાસાને જાણવું જોઈએ. ગોળ આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, પ્રોટીન જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. પરંતુ એવું કહેવાય છે કે ‘કોઈપણ વસ્તુનો વધુ સેવન ‘ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, એવું જ ગોળનું પણ છે.
આ કહેવત આ સ્વસ્થ મીઠાઈના સેવનને પણ લાગુ પડે છે. ગોળ સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, પરંતુ તેનો વધુ પડતો ઉપયોગ શરીરમાં ઘણી સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. ખાસ કરીને જો તમે ડાયાબિટીસ જેવી વિકૃતિઓથી પીડાતા હોવ. તો આવો જાણીએ આ કુદરતી મીઠાઈની આડ અસરો વિશે.
બ્લડ સુગર લેવલ વધારી શકે છે: ઘણા લોકો મીઠાઈની લાલસાને કારણે ગોળને સારો વિકલ્પ માને છે અને ગોળને સલામત મીઠાઈ તરીકે ખાય છે. પરંતુ તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે લગભગ 100 ગ્રામ ગોળમાં લગભગ 10-15 ગ્રામ ફ્રુક્ટોઝ હોય છે.
તેથી, તેને દરરોજ ખાવાથી તમારી બ્લડ સુગર વધી શકે છે. તેથી, વધુ પડતા ગોળનું સેવન તમારા શરીરમાં ખાંડ જેવું કામ કરે છે, તેથી વધુ પડતાં તેનું સેવન કરતાં પહેલાં વિચારી લો.
વધુ પડતા સેવનથી વજન વધી શકે છે: તમે જોયું જ હશે કે હેલ્થ ફ્રીક લોકો ગોળનું સેવન કરે છે એમ માનીને કે તેનાથી તેમના ડાયટ પ્લાન પર કોઈ અસર નહીં પડે, પરંતુ તેઓ કદાચ જાણતા નથી કે વધુ પડતો ગોળ ખાવાથી તમારું વજન વધી શકે છે. ગોળ પ્રોટીન અને ચરબી તેમજ ફ્રુક્ટોઝ અને ગ્લુકોઝથી ભરપૂર હોય છે. 100 ગ્રામ ગોળમાં અંદાજે 383 કેલરી હોય છે.
કબજિયાત થઈ શકે છે: ઓછી માત્રામાં ગોળ રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં અને ચયાપચયને મજબૂત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. પરંતુ જો તમે વધુ પડતા ગોળનું સેવન કરો છો, તો તે પાચનતંત્રમાં અસંતુલન તરફ દોરી શકે છે, જેનાથી કબજિયાત થઈ શકે છે.
~
ગોળમાં વોર્મિંગ ઈફેક્ટ હોય છે અને તે શરીરમાં વધુ પડતી ગરમી પેદા કરી શકે છે, જે પાચનને અસર કરી શકે છે. તેથી, તેનું પ્રમાણસર સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ બની જાય છે.
