શિયાળાની ઋતુ શરૂ થઈ ગઈ છે અને ઠંડીનો અહેસાસ પણ થવા લાગ્યો છે. આ સિઝનમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડી જાય છે અને બીમાર થવાની શક્યતાઓ વધી જાય છે. આ ઋતુમાં શરદી અને ઉધરસ જેવા મોસમી રોગો ખૂબ જ પરેશાન કરે છે.
આ ઋતુમાં મોસમી રોગોથી બચવા માટે મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ હોવી ખૂબ જ જરૂરી છે. શિયાળામાં સ્વાસ્થ્યને સ્વસ્થ રાખવા માટે દૂધ સાથે હળદરનું સેવન કરવું એ ખૂબ જ અસરકારક અને વર્ષો જૂની રેસિપી છે. ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર હળદર એક એવો મસાલો છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર છે.
આના સેવનથી નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે અને શરીર સ્વસ્થ રહે છે. હળદરનો દૂધ સાથે ઉપયોગ કરવાથી તેની ઉપયોગીતા વધે છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત અને યોગ ગુરુ બાબા રામદેવના મતે, દૂધમાં હળદરનું સેવન ઘણીવાર ‘હળદરનું દૂધ’ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
ઘણા સંશોધનોમાં એ વાત સામે આવી છે કે હળદર બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર છે, જે સોજો ઘટાડે છે અને વજન ઘટાડવાને પણ નિયંત્રિત કરે છે. આવો જાણીએ કે શિયાળામાં દૂધ સાથે હળદરનું સેવન કેમ કરવું જોઈએ.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ બુસ્ટર છે: શિયાળામાં હળદરનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે. તેના એન્ટિબેક્ટેરિયલ, એન્ટિવાયરલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મો શિયાળામાં બીમાર થવાથી બચાવે છે. સામાન્ય રીતે શરદી અને ફ્લૂથી બચવા માટે હળદરવાળા દૂધનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હળદરમાં દૂધનું સેવન કરવા માટે એક ગ્લાસ ગરમ દૂધ લો અને તેમાં એક ચમચી હળદર ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરીને તેનું સેવન કરો.
હૃદયના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે: હળદરના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસની જટિલતાઓને અટકાવી શકે છે. કર્ક્યુમિન સીરમ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઘટાડે છે. તેનું સેવન કરવાથી હૃદયનું સ્વાસ્થ્ય સ્વસ્થ રહે છે.
પાચન સુધારે છે: શિયાળામાં રોજ હળદરવાળું દૂધ પીવાથી બળતરામાં રાહત મળે છે અને પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે. બપોરે એક ગ્લાસ હળદરવાળું દૂધ પીવાથી તમને ગેસ સામે લડવામાં, હાર્ટબર્ન અને ગેસ્ટ્રોએસોફેજલ રિફ્લક્સ રોગથી રાહત મળે છે.
