લસણ એક કંદયુક્ત મસાલો છે જેમાં એલિસિન નામનું તત્વ જોવા મળે છે. એલિસિનને કારણે લસણમાં લાક્ષણિક ગંધ અને તીખો સ્વાદ હોય છે. લસણનો ઉપયોગ ખોરાકથી લઈને દવાઓ સુધી થાય છે. લસણને કાચું, શેકીને અને રાંધીને ઘણી રીતે ખાવામાં આવે છે.
લસણનું સેવન સંક્રમણ રોગો સામે લડવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. નિયમિતપણે લસણ ખાવાથી સામાન્ય શરદી, ફ્લૂ, પેટના ચેપ, શ્વસન ચેપ અને યુટીઆઈને રોકવામાં મદદ મળે છે. લસણનું સેવન કરવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને એસિડિટીથી રાહત મળે છે.
જે લોકોને હાઈ બ્લડ પ્રેશર હોય તેમણે લસણનું સેવન કરવું જોઈએ, ફરક જોવા મળશે. લસણનું સેવન કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક સાબિત થાય છે. નિષ્ણાત ડૉ.ના જણાવ્યા અનુસાર, લસણનું સેવન કરવાથી કિડનીની કામગીરીમાં સુધારો થાય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે.
લસણનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન સાબિત થાય છે, સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી લસણનું સેવન શરીર પર કેટલાક રોગોમાં ઝેરની જેમ અસર કરે છે. તો આવો જાણીએ કઈ બીમારીઓમાં લસણનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
જો તમને લીવરની બીમારી હોય તો લસણનું સેવન ન કરોઃ જો તમને ફેટી લીવર અથવા લીવર સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો તમારે લસણનું સેવન ન કરવું જોઈએ. લસણનું સેવન કરવાથી લીવરની સમસ્યા વધી શકે છે. આયુર્વેદ વૈદ્ય ડૉ.શરદ કુલકર્ણીના જણાવ્યા અનુસાર લસણનું સેવન કરવાથી લીવરમાં ઝેરી તત્વો જમા થાય છે. લસણમાં એલિસિન નામનું કમ્પાઉન્ડ હોય છે, જે વધુ પ્રમાણમાં લેવામાં આવે તો લીવરમાં ઝેરી અસર થઈ શકે છે.
એસિડિટીની સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે: જો તમે એસિડિટીથી પરેશાન છો તો ભૂલથી પણ લસણનું સેવન ન કરો. લસણનું સેવન કરવાથી એસિડિટીની સમસ્યા વધી શકે છે. જે લોકોને એસિડિટી હોય છે તેઓ લસણ ખાધા પછી હાર્ટબર્નની ફરિયાદ કરે છે. એસિડિટીના કિસ્સામાં લસણ ટાળો.
જો તમને ઉબકા અને ઉલટી થતી હોય તો લસણ ટાળો: અમેરિકાની નેશનલ કેન્સર ઇન્સ્ટિટ્યૂટ દ્વારા પ્રકાશિત એક રિપોર્ટ અનુસાર, જે લોકોને ઉબકા અને ઉલ્ટી થતી હોય તેમણે લસણનું સેવન ટાળવું જોઈએ. લસણનું સેવન કરવાથી મૂડમાં ચીડિયાપણું વધે છે.
ઉલ્ટી અને ઉબકા આવવાની સમસ્યા શરૂ થાય છે. જો તમે પણ અહીંયા જણાવેલી સમસ્યાઓથી પીડાઈ રહ્યા છો તો તમારે લસણનું સેવન ટાળવું જોઈએ. માહિતી પસંદ આવી હોય તો શેર કરવાનું ભૂલતા નહીં.
