Uric acid control food : યુરિક એસિડ એ શરીર દ્વારા બનાવેલ ઝેર છે જે દરેક વ્યક્તિના શરીરમાં બને છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક બને છે, ત્યારે કિડની તેને ફિલ્ટર કરે છે અને તેને પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી દૂર કરે છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર વધે છે અને કિડની તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં અસમર્થ હોય છે, ત્યારે તે સાંધામાં ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં જમા થવા લાગે છે.
સાંધામાં ક્રિસ્ટલ જમા થવાને કારણે હાથ-પગના સાંધામાં દુખાવો, ઉઠવા-બેસવામાં તકલીફ થવી, આંગળીઓમાં સોજો આવવો, સાંધામાં ગઠ્ઠો થવો, હાથ-પગના અંગૂઠામાં ચુંટણીનો દુખાવો થવો વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી દર્દીને વધુ થાક લાગે છે.
હેલ્થલાઇનના સમાચાર મુજબ, ખરાબ આહાર, સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, દવાઓ અને આલ્કોહોલના વધુ પડતા સેવનને કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડ વધવા લાગે છે. ઉનાળામાં યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવામાં કેટલાક ખાદ્યપદાર્થોનું સેવન ખૂબ જ અસરકારક સાબિત થાય છે. કેટલાક એવા ખોરાક છે જેનું સેવન કરવાથી યુરિક એસિડને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે.
AIIMSના ભૂતપૂર્વ કન્સલ્ટન્ટ અને સાઓલ હાર્ટ સેન્ટરના સ્થાપક અને નિર્દેશક ડૉ. બિમલ ઝાંઝરના જણાવ્યા અનુસાર, યુરિક એસિડના દર્દીઓએ શરીરમાંથી આ ઝેરી તત્વોને બહાર કાઢવા માટે વધુને વધુ પ્રવાહી ખોરાક લેવો જોઈએ. વધુ પાણી પીવાથી, કિડની આ ઝેરી તત્વોને શરીરમાંથી બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે. ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે કયા ખોરાક યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે.
નારિયેળ પાણી
નારિયેળ પાણી એક એવું પ્રવાહી ખોરાક છે જેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. નારિયેળ પાણીના સેવનથી યુરિક એસિડને સરળતાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. નારિયેળ પાણીના સેવનથી સાંધાના દુખાવા અને સોજામાં રાહત મળશે. નાળિયેર પાણી કિડનીને શરીરમાંથી યુરિક એસિડ બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે.
લીંબુ શરબત
જે લોકોને યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધુ હોય તેમણે દિવસમાં બે વાર લીંબુ પાણીનું સેવન કરવું જોઈએ. લીંબુમાં હાજર સાઇટ્રિક એસિડ યુરિક એસિડને ઓગળવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર લીંબુ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરને અનેક રોગોથી પણ બચાવે છે.
આમળા
વિટામિન સી, એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણોથી ભરપૂર આમળા એક એવો નક્કર ખોરાક છે જે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. આમળા રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે અને સાંધાના દુખાવા અને બળતરાથી રાહત આપે છે. આયુર્વેદ અનુસાર આમળામાં ભરપૂર માત્રામાં પોષક તત્વો હોય છે. વિટામિન સી, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર આમળા સાંધાના દુખાવા અને સોજામાં રાહત આપે છે.
અનાજ
જે લોકોમાં યુરિક એસિડ વધુ રહે છે તેઓએ ચોખા, બાજરી અને જુવાર જેવા ઘન ખોરાકનું સેવન કરવું જોઈએ. આ અનાજનું સેવન કરવાથી હાઈપર્યુરિસેમા એટલે કે સાંધામાં ક્રિસ્ટલ બનવાની સમસ્યાથી રાહત મળી શકે છે. આ અનાજનું સેવન કરવાથી હૃદયની બીમારીઓ, ટાઈપ-2 ડાયાબિટીસ અને સ્થૂળતાનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે .
આ પણ વાંચો : આ 4 ખાદ્યપદાર્થો પેટમાં ઝડપથી બનાવે છે યુરિક એસિડ, વધુ સેવન કરવાથી કિડનીમાં પથરી થશે
